Ananaspiirakka

Tänään taas tein piirakkaa, koska pari kermaviilipurkkia oli ylittäneet parasta ennen -päiväyksen. Jälleen ainekset toimi keskenään hyvin ja laitanpa siksi reseptin tännekin.

Pohja on sama kuin persikka-banaani piirakassa eli:

150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Rasva, sokeri ja kananmuna sekoitetaan. Sekoitetaan jauhot ja leivinjauhe. Ja sitten kaikki vaan sekaisin ja panellaan voideltuun vuokaan.

Täyte:

2 prk kevyt kermaviiliä
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
2 munaa
sokeria
vaniljasokeria
1 prk ananaspaloja.

Kaikki nämä ainekset sekaisin ja pohjan päälle. Paistetaan n. 50 min 175 asteessa.

Piirakka reseptit

Veljen valmistujaisista jäi jääkaappiin vaikka minkälaisen tarvikkeen jämiä ja niistä sitten tein sekä suolaista että makeaa piirakkaa. Ja koska kamut oli tulossa kylään seuraavana päivänä, niin pöydässä oli tarjolla suolaista piirakkaa ja makeastakin oli maistiaispalat vielä tallella. Reseptit unohdin antaa mukaan, mutta nyt ne saakin täältä, sekä kamut että muut:)

"Kalkkunaleikepiirakka"

Pohja (tämän olen ottanut jostain netistä, mutten muista mistä...):

1 dl kaurahiutaleita
1½ dl sämpyläjauhoja
½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
½ dl öljyä
1 dl vettä

Ainekset sekoitetaan keskenään ja painellaan voideltuun vuokaan.

Täyte:

2 prk ranskankermaa
1-2 munaa
300g kalkkunaleikettä
"paljon" ruohosipulia
1 punasipuli
vähän suolaa ja valkopippuria

Pienitään kalkkuna, ruohosipuli ja sipuli ja sekoitetaan kupissa ja laitetaan pohjan päälle.
Piirakka oli uunissa n. 200 asteessa ehkä puolisen tuntia...

Persikka-banaani piirakka:

Pohja:

150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Rasva, sokeri ja kananmuna sekoitetaan. Sekoitetaan jauhot ja leivinjauhe. Ja sitten kaikki vaan sekaisin ja panellaan voideltuun vuokaan.

Täyte:

n. 2 purkkia ranskankermaa
n. 1-1½ dl vatkattua vispikermaa
2 munaa
n. 4 säilykepersikan puolikasta
n. ½ banaania
vaniljasokeria
sokeria

Persikat ja banaani pienitään ja sitten kaikki ainekset sekaisin ja pohjan päälle. Paistetaan 175 asteessa n. 40min. Parempi olisi jos jaksaisi piirakkaa jäähdyttää, niin ehtisi täytekin hyytyä kunnolla...

3v syntymäpäiväkakku

Kummipojalta tuli toive, että pitäisi tehdä Jontikka-kakku synttäreille. Koska nyt oli taas mahdollisuus kokeilla minulle uusia juttuja, niin päätin maalata kuvan mantelimassan päälle. Kävin siis apteekista hankkimassa elintarvikevärejä (kelt. pun. ja sin.), kaupasta pari sivellintä ja mantelimassaa. Tarkoitus oli ottaa netistä jokin hieno valmis kuva Jontikasta, MUTTA meilläpä ei ollutkaan enää kaupalta tullessa sähköjä (kiitos myrskyn...) ja siksi piti nyt tyytyä omapiirtämään kuvaan. Ja sitten eikun värejä sekoittelemaan...

Seuraavana päivänä täytin ja kostutin kakun, joka koostuu isosta nelikulmionmuotoisesta 10 munan kakusta ja yhdestä pyöreästä 4 munan kakusta. Väliin tuli valkosuklaa-nougatmoussea ja lakkahilloa.

Ja koska juhlat ovat vasta tänään ja itse menen vielä illaksi töihin, niin käytiin sitten eilen etukäteen synttäreillä ja samalla sankarin kotona kakku sai kermansa päälle. Ja tällainen siitä tuli:

Pursotusjälki ei ole maailman siisteintä, koska jostakin syystä (sekin ekaa kertaa :D) Flora Vispi teki tepposensa ja siitä ei meinannut saada tarpeeksi kovaa vaahtoa, jos vaahtoa ollenkaan. Oi miksi en hölmä ottanut mukaan sitä vaniljakreemijauhetta...????

Taas valmistujaiset...

... tosin tällä kertaa ne oli veljen. Pöydässä oli tarjoilut aikalailla samanlaiset kuin minun lakkiaisissa vuonna 2005, eli makeana tarjottavana oli kermakakkua, kuivakakkua, suklaaleivoksia, pullaa ja suolaisena taas kinkkuvoileipäkakkua ja karjalanpiirakoita kera munavoin.

Täytteenä kinkkua, kananmunaa, ruohosipulia ja kurkkua kermavaahtoon sekoitettuna ja päällä tuorejuustoa (ja vähän ranskankermaa...)

Veli halusi reilu kermaisen kakun ja sitä myös sai! Välissä on lakkahilloa ja diplomaattikreemiä (kermavaahtoa + vaniljakreemiä suhteessa 50/50). Päällä kermavaahtoa tähtityllalla pursotettuna sekä hopeakuulia.

Ja tässä sitten koko pöytä kukkineen ja kuppineen :)

Ps. Olen tässä jo eilen ja tänä iltana näprännyt kakkua kummipojan 3v synttäreille ja huomenna kakku saa sitten lopullisen muotonsa itse sankarin kotona. Sinne siis huomenna ja kamera tietysti mukaan:) Laittelen taas kuvaa tännekin, koska siellä on tulossa lisää sarjaan "ekaa kertaa -kokeilu" :)