Santerin ristiäis-mansikkakinuskikakku

Tuoreelle kummipojalle mansikkakakku juhliin kummin tekemänä :)

Kakkupohja 10 munan tavallinen vaalea

Välissä kokeilumuotoisena:

• 3 prk valmis kinuskikastiketta (jota vatkattu niin "vaahdoksi" kuin mahdollista)

• 3 prk Flora Vispiä (vaahto yhdistetty kinuskin kanssa)

• 5 liivatelehteä (itsellä oli 4, mutta saisi olla vaikka tuo 1 enemmän jatkossa)

• vähän kiehuvaa vettä liivatteiden sulattamiseen

• vaniljakreemijauhetta (vaahtoon)

• + 2 l tuoreita mansikoita

• + sipaisu mansikkahilloa

• kostutus ananaslimpparilla

Päällä pursotukset (4 prk) flora vispiä ja mansikoita.

Täytehän meinasi alkaa valua ja tuoda mukanaan keskikerrosta kakusta. Mutta jääkaapissa onneksi liivatteet rupesivat nopeasti vaikuttamaan ja kakku oli pelastettu :) Kannattaa siis ehdottomasti tämä täyttövaihe tehdä edellisenä päivänä ja jos aikaa odotella, niin laittaa täyte väliin vasta, kun se jo vähän alkanut hyytyä...