Santerin ristiäis-mansikkakinuskikakku

Tuoreelle kummipojalle mansikkakakku juhliin kummin tekemänä :)

Kakkupohja 10 munan tavallinen vaalea

Välissä kokeilumuotoisena:

• 3 prk valmis kinuskikastiketta (jota vatkattu niin "vaahdoksi" kuin mahdollista)

• 3 prk Flora Vispiä (vaahto yhdistetty kinuskin kanssa)

• 5 liivatelehteä (itsellä oli 4, mutta saisi olla vaikka tuo 1 enemmän jatkossa)

• vähän kiehuvaa vettä liivatteiden sulattamiseen

• vaniljakreemijauhetta (vaahtoon)

• + 2 l tuoreita mansikoita

• + sipaisu mansikkahilloa

• kostutus ananaslimpparilla

Päällä pursotukset (4 prk) flora vispiä ja mansikoita.

Täytehän meinasi alkaa valua ja tuoda mukanaan keskikerrosta kakusta. Mutta jääkaapissa onneksi liivatteet rupesivat nopeasti vaikuttamaan ja kakku oli pelastettu :) Kannattaa siis ehdottomasti tämä täyttövaihe tehdä edellisenä päivänä ja jos aikaa odotella, niin laittaa täyte väliin vasta, kun se jo vähän alkanut hyytyä...

Tennarit ristiäiskakkuun

Huomenna on tulevan kummipoikani ristiäiset ja sinne tehty tämä ristiäiskakkukoriste. Tennareiden tekeminen oli meikäläiselle ensimmäinen kerta. Ohjeet ja kaavat otettu Kakkuateljee Pionilaakson sivuilta. Massana marsipaani, joka ei tennareissa ollut ehket paras materiaali...

Ja viimeisessä kuvassa koriste täysin valmiina eli laattakin jo alla :)

Tämä koriste tulee vauvan äipän tekemään valkosuklaajuustokakun päälle ja meikäläinen puolestaan taiteilee mansikkakinuski-täytekakun, josta lisää myöhemmin.