maanantai 18. lokakuuta 2010

Marengit

(Kuva huijaa värin suhteen...)

Tällä ohjeella tuli 16 kpl iiiisoja marenkeja.

3 valkuaista
165g sokeria

Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää ½ sokerimäärästä ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää loput sokerista ja vatkaa niin kauan, että vaahto on kiiltävää. Pursota/nostele nokareita pellille leivinpaperin päälle. Paista 45min-60min 120 asteessa.

Ei kommentteja: