Kinkkupiirakka 2013

Jälleen uudella reseptikokeilulla tehtyä kinkkupiirakkaa :)

Pohja on samalla reseptillä kuin entisetkin, mutta kertaus on opintojen äiti :)

Pohja:
1 dl kaurahiutaleita
1½ dl sämpyläjauhoja
½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
½ dl öljyä
1 dl vettä

Kaikki aineet sekoitetaan keskenään ja painellaan jauhojen avulla voideltuun vuokaan.

Täyte:
1 pss kinkkusuikaleita
½ paprika
n. ½ sipuli
2 dl  kevyt ruokakermaa
200g afrikan paprika tuorejuustoa
2 dl juustoraastetta (esim.mozzarella)
3 munaa
valkopippuria
suolaa

Vihannekset pilkotaan ja lopuksi kaikki aineet sekoitetaan keskenään ja kaadetaan pohjan päälle. Paisto 200 asteessa n. 30 min.