Äidille ja veljelle yhteinen synttärikakku. Tuli vähän hempeänoloinen :P
Pohja 6 munan vaalea kakkupohja. Välissä mansikkavalkosuklaa-mousse ja mansikkahilloa. Kostutus jaffalla ja päälliset Flora Vispiä.
Mansikkavalkosuklaa-mousse (riitti hyvin 6 munan kakun
kahteen väliin)
2,5dl Flora Vispiä
100g maustamatonta tuorejuustoa
2-3dl pakastemansikoita
1 levy Pandan valkosuklaata
sokeria
3 liivatelehteä
Sulata mansikat. Laita liivatteet likoamaan veteen. Vatkaa
kerma vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto. Sulata suklaa vesihauteessa ja
lisää jäähtyneenä kermaseokseen. Ota sulaneista mansikoista talteen nestettä ja
lisää sitten mansikat seokseen. Kuumenna mansikoista tullut neste mikrossa
kupissa ja liuota siihen liivatteet ja lisää seokseen. Mausta sokerilla.
Sekoita kaikki hyvin yhteen ja annan seoksen olla jääkaapissa hetki ennen kakun
väliin laittamista.
2 kommenttia:
Mitähän se veli tykkäsi tuosta hempeästä kakusta? :D Äiti oli varmasti mielissään! :)
Veljelle taitaa olla onneksi tärkeintä se maku ;)
Lähetä kommentti